Saladas e Molhos

TOMATE PROTEICO

  Ingredientes · 2 tomates maduros e firmes · 2 ovos · 2 col. (chá) de azeite de oliva · Folhas de manjericão fresco · Sal e pimenta-do-reino a gosto · Salsa picada a gosto · 2 col. (sobremesa) de queijo parmesão light ralado · 1 fatia de pão integral cortada ao meio Modo de Preparo Corte apenas uma ponta na parte debaixo do tomate para que pare em pé na assadeira. Tire uma tampa maior na parte superior e retire as sementes. Coloque um fio de azeite no fundo e polvilhe sal e pimenta. Quebre o ovo dentro [...]

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SALADA ORIENTAL

A salada oriental é perfeita para um almoço com a família e amigos, sendo uma alternativa prática e rápida de ser feita para um grande número de pessoas. Os molhos dão um toque oriental que combinam muito bem com o broto de feijão, conhecido como moyashi, e com o tofu. O Shirataki é um macarrão sem colesterol, sem açúcar, sem gorduras, praticamente zero de calorias e uma ótima opção para os veganos. Esse alimento se tornou uma febre no ocidente pois era [...]

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SALADA DE BACALHAU

Leve, saudável e saborosa, a Salada de Bacalhau é ideal para ser servida em um almoço ou jantar para toda a sua família e amigos. Por conta de seus variados ingredientes, como batata, cebola roxa, salsinha, azeitona e, principalmente, o bacalhau, esse prato acaba se tornando uma refeição completa, com os nutrientes essenciais que o corpo humano precisa para funcionar diariamente. A Salada de Bacalhau é uma poderosa fonte de vitaminas A, E, B6 e B12, e conta também com [...]

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SALADA DE GRÃO-DE-BICO

O Grão-de-Bico, também chamado de gravanço, ervilha-de-galinha ou chícaro, é cultivado pelos povos egípcios, gregos e romanos desde a Idade Antiga e, até hoje, tem sido um alimento bastante utilizado nas mais variadas dietas por conta de seu alto teor nutricional, contribuindo para a manutenção da saúde do corpo humano. Uma maneira deliciosa de consumi-lo é em uma receita de Salada de Grão-de-Bico, prato perfeito para servir de entrada em qualquer refeição aos seus amigos e familiares, rendendo até cinco [...]

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SALADA DE BERINJELA E PIMENTÃO

Originária da China, a berinjela foi introduzida na Europa durante a Idade Média pelos árabes, se tornando muito apreciada na culinária. Desde então, seu delicioso sabor conquistou paladares ao redor do mundo, se tornando um ingrediente indispensável no preparo de diversos pratos típicos. Um deles é a tradicional salada de berinjela e pimentão. Essa mistura, além de deliciosa, também é rica em nutrientes importantes para o funcionamento do corpo humano. A berinjela é fonte de Vitaminas do Complexo B, Vitamina [...]

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SALADA DE TOFU COM MOYASHI

O tofu é um tipo de queijo feito a partir de leite de soja e um dos ingredientes mais utilizados na culinária japonesa. Por isso, separamos uma receita de salada de tofu rápida, fácil e deliciosa para você preparar para seus amigos e familiares. Seus benefícios incluem baixo teor de gordura e calorias, além de poder ser consumido por celíacos, pois não contém glúten. Essa salada de tofu também contém moyashi, mais conhecido no Brasil como broto de feijão. Por [...]

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SALPICÃO DE FRANGO COM MISSÔ

O salpicão de frango é uma receita clássica que você já deve ter experimentado em alguma comemoração em família ou com os amigos. E o Natal não é completo sem essa famosa receita. Por ser um prato acessível e prático, é comum vermos em diversos lares na época de final de ano. Um dos pontos positivos do salpicão de frango é seu contraste entre o doce e o salgado que a composição dessa proteína com as frutas traz. No passo a [...]

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CUSCUZ MARROQUINO COM TAPIOCA

O cuscuz marroquino é uma típica receita de região de Marrocos e é consumida tradicionalmente pelas famílias às sextas-feiras, mas é claro que você pode preparar quando quiser! Além de delicioso, o cuscuz marroquino possui diversos benefícios e seu principal componente é o selênio, mineral raro de encontrar em alimentos, que tem como uma de suas qualidades a ação antioxidante. Essa receita rende cerca de quatro porções e seu tempo de preparo é de cerca de 20 minutos. Por isso, [...]

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TABULE DE QUINOA

O tabule de quinoa é um prato que une o grão ao tomate, hortelã, salsinha e pepino. A junção de todos esses alimentos proporciona uma combinação poderosa ao organismo devido à alta concentração de ácido fólico, potássio, cálcio e vitamina C, que melhoram o funcionamento do sistema imunológico e, consequentemente, a resistência do corpo. Sozinha, a quinoa apresenta um alto teor de antioxidantes que possuem ação anti-inflamatória, antiviral e antidepressiva, além de nutrientes e vitaminas. Por ser uma fonte completa [...]

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SALADA AO MOLHO CREMOSO

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 30 min   SALADA AO MOLHO CREMOSO INGREDIENTES 1 Tofu extra soft AgroNippo 400g 200g. Camarão limpo cozido 250g.Broto feijão Moyashi AgroNippo 1 pé alface americana 100 g.rabanete vermelho 3 colheres sopa molho soja 2 colher sopa molho Panda 3 colheres sopa limão siciliano 4 colheres sopa  óleo vegetal.      PREPARAÇÃO Escorra bem o tofu, fraccione em pedaços e coloque em um liquidificador e adicione os temperos e o óleo vegetal. Fervente o broto de feijão ao vapor e resfrie. Cozinhe em vapor o camarão. Fatie a alface 1 cm, Faça fios com o [...]

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