Massas

Lasanha de Berinjela

Ingredientes: 4 unidades de berinjela laminadas 200g de mussarela 1 pote de molho ao sugo Hirota Food 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino 1 colher de sopa de cheiro verde picado 1 colher de sobremesa de orégano   Modo de preparo: Tempere as berinjelas com sal e pimenta. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 minutos ou até ficarem levemente douradas. Faça varias camadas, começando pelo molho, berinjela e mussarela. Polvilhe um pouco de orégano. Faça isso até completar até a travessa, sendo que a ultima [...]

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Penne à Carbonara

Ingredientes: ½ pacote de penne 1 pote de molho bechamel Hirota Food 2 gemas de ovos 2 colheres de bacon laminado 1 colher de sopa de parmesão ralado 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino 1 colher de sopa de açafrão 1 ½ litro de água   Modo de preparo: Dilua o açafrão na água. Leve ao fogo até levantar fervura. Cozinhe a massa até o ponto desejado. Reserve. Em uma frigideira acrescente o bacon, e refogue até ficar levemente dourado. Na mesma frigideira, junto com a gordura que o bacon [...]

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Nhoque de batata

Ingredientes   1 bandeja de nhoque de batata Hirota Food 1 pote de molho pomodoro Hirota Food 2 litros de água   Modo de preparo   Em uma panela coloque a água e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, acrescente o nhoque e deixe aquecer de 1 a 2 minutos. Em outra panela, adicione o molho pomodoro e o nhoque. Deixe aquecer até atingir a temperatura desejada. Sugestão: pode ser servido também salteado em uma frigideira bem aquecida com um fio de azeite, salteando a massa até ficar [...]

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Lasanha Tradicional

Ingredientes   1 bandeja de massa de lasanha Hirota Food 400g de presunto fatiado 400g de mussarela fatiada 2 potes de molho ao sugo Hirota Food 1 pitada de orégano   Modo de preparo Em uma assadeira espalhe 2 colheres de sopa de molho ao sugo. Cubra o fundo da assadeira com a massa de lasanha. Em seguida faça uma camada de presunto e uma de mussarela. Espalhe mais 2 ou 3 colheres de molho sobre a última camada (não adicione muito molho para a lasanha não desmontar) Repita o processo até [...]

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Shirataki Noodles à Carbonara Oriental

Ingredientes: 400g de Shirataki noodles Agronippo 4 gemas de ovos 150g de pacetta defumada 100ml de creme leite fresco 100g de queijo parmesão 1 colher de sopa de óleo ou azeite 2 colheres de sopa de molho soja 1 colher de molho de ostra Panda salsinha verde a gosto. MODO DE PREPARO: Passe em água corrente e escorra o shirataki. Reserve. Pique a pancetta em pequenos cubos. Misture o creme de leite com a gema. Em uma frigideira com o óleo ou azeite, frite a pancetta até dourar,adicione o creme de leite, a [...]

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Fettuccine ao molho de Ervas

Ingredientes: 1/3 do pacote de macarrão fettuccine integral cru (170 g) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manjericão fresco 1 colher (sopa) de tomilho fresco (ou seco) 1 colher (sopa) de alecrim fresco (ou seco) 2 colheres (chá) de salsa (ou salsinha) picada 1 colher (chá) de sal 300 gramas de peito de peru cortado em cubos Modo de preparo: Cozinhe o fettuccine al dente, escorra e reserve. Em uma panela, coloque metade do azeite e aqueça junto com as ervas e o sal por alguns segundos. Junte o peito de peru e deixe aquecer. Misture o fettuccine delicadamente, regue com o restante do azeite e [...]

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Panqueca com Creme de Tofú

INGREDIENTES DA MASSA   2 xícaras farinha trigo 2 xícaras de leite 3 ovos 4 colheres sopa de manteiga 1 colher sopa fermento em pó sal à gosto PREPARAÇÃO Misture todos os ingredientes e processe em um mixer ou liquidificador. Leve ao fogo uma frigideira untada com uma concha despeje a massa e faça discos bem finos,e reserve.   INGREDIENTES DO RECHEIO   250g broto feijão moyashi Agronippo 150g cenoura 200g cogumelo shimeji 150g abobrinha italiana 2 colheres óleo vegetal 2 colheres sopa molho soja shoyu 1 colher sobremesa de óleo de gergelim torrado sal a gosto Corte a cenoura e [...]

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Tortelone de Mussarela de Búfala com Molho de Melão e presunto Parma

Ingredientes: 30 g cebola 30g de alho 30 g de salsão  30 gde alho poró 20 g de azeite 150 ml de vinho branco 200 g de presunto parma 400 g de melão Orange em cubos 500 ml de creme de leite fresco 450 g de Tortelone de Mussarela de Búfala Sal e pimenta do Reino a Gosto Parmesão para finalizar   Modo de Preparo: Refogue no azeite, a cebola, alho, salsão e alho poró. Acrescento o vinho branco e deixe reduzir. Acrescente metade do presunto parma,  metade do melão e 200 mls do creme de [...]

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Lasanha ao Molho Funghi e mussarela

1 bandeja 500g de massa para lasanha Hirota Food 1 Pote 450g de molho Funghi Hirota Food 300 g de Queijo Muçarela fatiado (ou outro de sua preferência) Queijo parmesão para gratinar (um pedaço ralado ou um pacote) Modo de Preparo: Aqueça o molho em uma panela ou só retire a tampa e leve ao micro-ondas. Abra a embalagem da massa e em um refratário comece a montagem inicie com um pouco de molho no fundo, coloque a massa, queijo e mais molho e assim siga [...]

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YAKIBIFUM

Bifum é uma massa fina, leve e de fácil cozimento, feita a à base de arroz. Bastante comum na culinária oriental, esse tipo de macarrão não possui sabor forte, podendo ser temperado de maneiras variadas, permitindo combinações diferentes, uma mais saborosa do que a outra, ideal para agradar até mesmo os paladares mais exigentes. Uma maneira bastante simples e fácil para prepará-lo é em um prato denominado Yakibifum, que mistura camarão, alguns legumes, como cenoura e pimentão, além de temperos [...]

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