ESPAGUETE DE VERÃO

Ingredientes · 500 gr de espaguete de grano duro · 1 melão amarelo · 1 pacotinho de creme de leite · 1 cebola média picada · 3 dentes de alho amassados · Noz moscada à gosto · Pimenta-do-reino à gosto · Sal moderado · 300 gr. de presunto cru ou cozido, gordo, em cubinhos · Cheiro verde (salsa e cebolinha) · Azeite de oliva. Modo de Preparo Reserve água quente para o espaguete; Limpe, descasque, retire as sementes do melão e corte-o em cubos. Numa panela média frite a cebola e o alho no [...]

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PANQUECA DE ABOBRINHA

PANQUECA DE ABOBRINHA   RENDIMENTO: 2 porções TEMPO DE PREPARO: 15 minutos   INGREDIENTES 1 abobrinha ralada 1 xícara (chá) de milho verde 3 ovos 2 colheres (sopa) de manjericão picado 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado 1 colher (chá) de sal ½ colher (chá) de pimenta do reino moída 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado 1 sachê de tapioca Akio   MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira com azeite e despeje metade da massa. Doure de um lado e depois do outro. Retire da [...]

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PANQUECAS FELIZES

PANQUECAS FELIZES   RENDIMENTO: cerca de 8 porções   INGREDIENTES 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (chá) de fermento em pó 2 ovos levemente batidos 1 xícara (chá) de leite 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida pitada de sal óleo para untar MODO DE PREPARO Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso O ponto da massa não deve [...]

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PANQUECAS SEM GLÚTEN

PANQUECAS SEM GLÚTEN   MASSA 500 kg de CANJICA VAPZA 1000 ml de água 10 ovos Sal a gosto 5 colheres amido de milho 50 ml óleo de milho RECHEIO 1 cebola picada. 600 g CARNE SECA DESFIADA OU FRANGO COZIDO E DESFIADO VAPZA Salsa cebolinha picada a gosto   PREPARAÇÃO Massa: bater em liquidificador a canjica Vapza, a água, o amido e os ovos colocar o sal e reservar. Recheio: refogar a cebola no óleo colocar a carne desfiada Vapza misturar bem e colocar a salsa cebolinha MONTAGEM Prepare as panquecas em uma frigideira de teflon. [...]

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