Orientais – Hirota Food

Cogumelo Shiitaki Recheado com Tofu, Moyashi e Kamaboco

Ingredientes: 250g Tofu Agronippo 250g moyashi Agronippo (broto de feijão) 200g kamaboko Agronippo (massa de peixe) 400g cogumelos shiitake fresco 1 colher sopa gengibre ralado 1 maço cebolinha verde 4 colheres sopa molho soja 4 colheres sopa molho Panda 4 colheres de saquê mirin 2 colheres óleo gergelim torrado sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Lave, seque e retire os talos do cogumelo e reserve ,escorra o tofu, seque e amasse com um garfo o tofu, faça picadinho da massa de peixe e junto com o moyashi e [...]

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Harumaki com Tofu

INGREDIENTE: 1 Pacote de massa para rolinho 250g.Tofu Agronippo 500g.broto feijão Agronippo 200g.massa de peixe Agronippo 200g.cenoura palitos 200g.cogumelo shiitake 2 colheres sopa óleo de gergelim 2 colheres sopa molho soja 2 colheres molho Panda sal e pimenta do reino â gosto Óleo vegetal para fritura Modo de Preparo Escorra e seque bem o tofu, corte o tofu e a massa de peixe em tiras finas e a cenoura em palitos finos. Aqueça a frigideira com o óleo de gergelim e em seguida todos os ingredientes e os temperos, salteie até o ponto al [...]

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Sukiyaki

Ingredientes · 2 xícaras (chá) de água; · 1 envelope de caldo de peixe; · 1 folha de alga konbu · 2 colheres (sopa) de açúcar; · ¾ de xícara (chá) de molho shoyu; · 1/2 xícara (chá) de Sake; · 5 colheres (sopa) de manteiga; · 1 pacote de carne para Sukiyaki e Shabu Shabu Wessel · 10 xícaras (chá) de legumes/ verduras de sua preferência, variados em pedaços (sugestão: acelga, cebolinha, brócolis, broto de feijão e cenoura); · 200 g de shitake inteiros; · 300g de tofu cortado em [...]

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ARROZ À MODA SAKURA

O arroz é o segundo alimento mais consumido no mundo inteiro. Devido à sua versatilidade, ele serve de acompanhamento para os mais diversificados pratos, sendo responsável por compor uma refeição equilibrada e completa. Você pode prepará-lo de uma maneira diferente, seguindo a nossa receita de Arroz à Moda Sakura. Com um rendimento de três porções e podendo ser preparado em apenas 30 minutos, o Arroz à Moda Sakura constitui uma refeição bonita e bastante prática que irá chamar a atenção [...]

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YAKITORI

Se você está em busca de uma receita que consegue unir o sabor e a praticidade, então o nosso Yakitori é perfeito para você! De origem japonesa, o Yakitori é um tipo de frango grelhado servido no espeto. Ideal para saborear junto de amigos ou familiares, esse prato é a pedida certa tanto para aproveitar momentos descontraídos durante o final de semana com pessoas próximas, quanto para matar a fome durante a correria do seu dia a dia. Pensando em [...]

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TOFU CHOP SUEY

“Chop Suey” é o nome dado a um prato típico da culinária chinesa, que significa “pedaços misturados” e é normalmente preparado com frango, camarão ou carne de porco. Para dar um toque especial a nossa receita, substituímos essas opções de carne por Komaboko, massa feita a partir de frutos do mar. Adicionamos também o tofu, tipo de queijo bastante utilizado na culinária japonesa, resultando em um delicioso e exclusivo prato chamado de Tofu Chop Suey. Bastante simples e prática de [...]

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NABEMONO

Não tem nada melhor do que permanecer no conforto da sua casa quando o inverno chega. Para completar os dias mais frios do seu ano, selecionamos uma receita deliciosa e especial, perfeita para você preparar em um jantar com o intuito de reunir os seus amigos e parentes mais queridos no aconchego da sua residência: o Nabemono! Muito popular na temporada de inverno do Japão, o Nabemono é um prato bastante característico da culinária oriental por ser uma refeição nutritiva, [...]

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GYUDONBURI

Você já provou o Gyudonburi? Esse prato típico do Japão é composto por uma tigela de arroz, coberta com finas fatias de carne e cebola, junto de um molho levemente adocicado, além do tradicional shoyu e saquê mirin, responsáveis por dar o toque final. Parece delicioso, não é? A receita popularizou-se no Japão durante o Período Meiji, marcado pelo aumento do consumo de carne bovina por influência ocidental. Porém, seu sucesso realmente se deu entre o Período Taisho e Período [...]

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TOFU GRELHADO

Quem não ama aquele aperitivo delicioso, perfeito para ser servido, tanto antes das refeições, quanto como num lanche da tarde? Pensando nisso, selecionamos uma receita exclusiva para você saborear em qualquer momento do dia: Tofu Grelhado com molho Dengaku Nisso! Com o nosso versátil tofu grelhado, você vai poder beliscar um petisco delicioso durante aqueles momentos de tensão assistindo o seu time favorito entrar no campo de futebol, antes de um jantar romântico com aquela pessoa especial ou, até mesmo, [...]

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OYAKODON URI

Você já ouvir falar de um prato marcante e delicioso chamado Oyakodon Uri? Típico da culinária oriental, ele surgiu no final do século XIX e desde então vem conquistando diversos paladares ao redor do mundo, justamente por conta dos elementos saborosos que o compõem. Na lista de ingredientes, estão o Gohan, como é conhecido o arroz japonês, frango, ovos e um suculento molho feito a partir de shoyu e saquê, sendo o responsável por dar o toque final ao [...]

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