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Tainha recheada com Creme de Camarão

Ingredientes: 1 tainha de 1,4 kg limpa e eviscerada    1 colher de (chá) de sal    400g camarão descascado    400g de tomates sem sementes, picados    2 colheres (sopa) de coentro ou salsa picada    2 xícaras(chá) de pão de fôrma sem casca, esfarelado    3 colheres(sopa) de manteiga derretida    1 pimenta dedo-de-moça pequena picada    ½ xícara(chá) de vinho branco seco    2 colheres(sopa) de suco de limão    2 colheres(sopa) de azeite   cebolinha verde para decorar    1 colher(chá) de sal    1 cebola média picada    4 ovos batidos    240 ml de água Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180ºC. Num refratário grande, tempere [...]

peixes, Receitas
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Peito de Peru com Crosta Crocante e Arroz Cremoso de Presunto Parma e Damasco

Ingredientes: Peito de Peru 1 pacote de Peito de Peru com Crosta Crocante Sadia Speciale Arroz Cremoso 1,200l de água fervente 900g de arroz cru 300g de presunto tipo Parma Sadia 300g de damasco 200 g de manteiga Qualy (gelada) 300g de queijo parmesão ralado 200g de ervilha congelada Sadia 2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados 1 litro de leite 50 ml de azeite Sal e Pimenta do reino à gosto Tomilho à gosto Amêndoas Laminadas à gosto     Modo de preparo: Prepare o peito de peru conforme as indicações no verso da embalagem. Enquanto isso prepare o [...]

Aves, Receitas
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Chester com Legumes a Paysanne

Ingredientes: 1 Chester Especiarias 100g de vagem torta 2 salsões 2 cenouras grandes 2 cebolas grandes 2 cebolas roxas 100g tomate cereja 10 batatas bolinhas 1 abobrinha grande 3 dentes de alho ½ repolho verde 1 tablete de manteiga Qualy Azeite (à gosto) Sal (à gosto) Cebolinha (à gosto) Salsa (à gosto) Modo de preparo: Descongelar o Chester durante 24h. Coloque o Chester Perdigão em uma assadeira e envolva-o com a manteiga dentro e fora da pele. Na assadeira junto com o Chester acrescente meia garrafa de vinho branco e base de legumes (cebola branca, cenoura e [...]

Aves, Receitas
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Poke

Ingredientes: Gohan (Arroz japonês) 1 xícara (chá) de Arroz Premium Sakura 1 ½ xícaras (chá) de água 1 ½ xícara (chá) de Vinagre de Arroz Kenko 4 colheres (sopa) de açúcar ½ colher (sopa) de sal Salmão 350g de salmão em cubos 1 limão siciliano 1 cebola roxa pequena em tiras finas Óleo de gergelim Kenko, a gosto 2 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picados Gergelim tostado preto Sal, a gosto Shimeji 1 bandeja de shimeji em tiras 1 colher (sopa) de Sakura Premium ou Light Maionese Sriracha 2 colheres (sopa) de maionese ½ colher (sopa) de Molho [...]

Orientais, Peixes e Frutos do Mar, Receitas
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Bolinho de Bacalhau

Ingredientes: ½ kg de bacalhau dessalgado e desfiado ½ kg de batata cozida 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de sopa de salsinha picada 2 litros de óleo 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino   Modo de preparo: Com o bacalhau já cozido, misture todos os ingredientes (com exceção do óleo). Corrija o sal e pimenta do reino. Frite sob imersão até ficarem levemente dourados.

Lanches e Aperitivos, Receitas
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Lasanha de Berinjela

Ingredientes: 4 unidades de berinjela laminadas 200g de mussarela 1 pote de molho ao sugo Hirota Food 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher de sopa de cheiro verde picado 1 colher de sobremesa de orégano Modo de preparo: Tempere as berinjelas com sal e pimenta. Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 10 minutos ou até ficarem levemente douradas. Faça varias camadas, começando pelo molho, berinjela e mussarela. Polvilhe um pouco de orégano. Faça isso até completar até a travessa, sendo que a última camada deve [...]

Massas, Receitas
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Camarões de Valência

Ingredientes: ½ kg de camarão limpo ½ cenoura em rodelas finas ½ maço de brócolis 1/3 de pimentão vermelho 1/3 de pimentão verde 3 unidades de cogumelo paris 1 colher de chá de gergelim ½ limão 4 a 5 vagens 8 tomates cerejas 8 colheres de sopa de vinho branco 1 colher de sopa de manteiga ou azeite 500ml de água 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de shoyu   Modo de preparo: Tempere os camarões com sal e limão. Refogue-os rapidamente em parte da manteiga. Reserve. Na mesma frigideira, acrescente os [...]

Peixes e Frutos do Mar, Receitas, Sem categoria
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Banana com carne moída

Ingredientes: 2 bananas da terra 200g de carne moída 1 dente de alho ½ cebola pequena picada ½ tomate em cubos pequenos 1 colher de chá de manteiga ou azeite 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino 1 colher de sopa de cheiro verde 4 azeitonas sem caroço picada ou cortadas em rodelas   Modo de preparo: Leve as bananas ao forno com casca por 8 a 10 minutos. Com elas ainda quente, retire a casca e amasse o miolo, fazendo o formato de uma canoa. Reserve. Em uma frigideira adicione [...]

Carnes, Receitas
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Shimeji

Ingredientes: 1 bandeja de shimeji 2 colheres de sopa de shoyu 1 colher de sopa de óleo de gergelim 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de chá de açúcar 4 talos de cebolinha cortados   Modo de preparo: Solte todo o shimeji do caule. Em uma frigideira bem aquecida coloque a manteiga. Assim que derreter, salteie o shimeji até ele absorver toda a manteiga. Acrescente shoyu e óleo de gergelim, e salteie por mais 2 minutos. Finalize com açúcar e cebolinha. Sirva bem quente.

Orientais, Receitas
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Penne à Carbonara

Ingredientes: ½ pacote de penne 1 pote de molho bechamel Hirota Food 2 gemas de ovos 2 colheres de bacon laminado 1 colher de sopa de parmesão ralado 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino 1 colher de sopa de açafrão 1 ½ litro de água   Modo de preparo: Dilua o açafrão na água. Leve ao fogo até levantar fervura. Cozinhe a massa até o ponto desejado. Reserve. Em uma frigideira acrescente o bacon, e refogue até ficar levemente dourado. Na mesma frigideira, junto com a gordura que o bacon [...]

Massas, Receitas
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