Receitas

Assado de Tiras Angus Steakhouse Marfrig

Ingredientes: 1. 1kg de Assado de Tiras Steakhouse Marfrig; 2. 4 colheres (sopa) manteiga; 3. 1 xícara (chá) mostarda dijon; 4. 2 dentes de alho amassados; 5. 5 batatas pré-cozidas em cubos médios; 6. 1 colher (sopa) de tomilho 7. Sal à gosto 8. Pimenta do reino à gosto. Modo de Preparo Mistura a manteiga (temperatura ambiente), a mostarda e alho e reserve. Fazer furos na carne com uma faca e tempere com sal, pimenta do reino e tomilho. Colocar a carne em uma forma forrada com papel alumínio (com o [...]

Carnes, Receitas
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Burger de Costela a moda Wessel

Burger de Costela a moda Wessel Ingredientes: – 1 caixinha de Burger Blend de Costela Wessel com 2 unidades de 180 g – 2 pães para hambúrguer – 2 fatias de queijo de sua preferência – 4 rodelas de cebola – Molho Shouy – Molho Barbecue – sal e pimenta-do-reino a gosto – manteiga para passar no pão – óleo para untar Modo de preparo: Coloque o Burger em uma travessa por alguns minutos e tempere-o ainda congelado com sal e pimenta-do-reino, moídos na hora, dos dois lados. Aqueça bem a chapa ou [...]

Carnes, Receitas
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Peixe com tofu, Peixes

Peixe com Tofu no Vapor

Ingredientes:   400g.Tofu Agronippo 500g.Peixe branco 200g.Cogumelo Shiitake 250g. Moyashi Agronippo 200g.Cenoura 50g.Gengibre 2 colheres sopa saque Mirin 2 colheres sopa molho soja 2 colheres molho Panda 1 colher sopa òleo gergelim torrado   Modo de Preparo   Escorra o tofu e seque bem e corte em filetes finos. Corte o peixe em tiras finas, o cogumelo, a cenoura e o gengibre. Em um prato, coloque todos os ingredientes e regue com os temperos, leve ao banho maria em uma panela a vapor, se necessário divida em mais pratos, e deixe por cerca de 10 minutos [...]

Peixes e Frutos do Mar, Receitas ,
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Rabada com Agrião

Rabada com Agrião

INGREDIENTES: 1 ½ de rabada 1 cabeça grande de alho amassado 1 cebola grande picada 50 g de alho poró 50g de Salsão 1 tomate 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto 2 folhas de louro 50ml de cachaça Pimenta-do-reino a gosto água o quanto baste 1 maço de agrião MODO DE PREPARO: Retire o excesso de gordura da rabada (se preferir) Em uma panela grande frite o alho, alho poró, salsão, a cebola e o tomate no azeite. Acrescente a rabada na panela na panela junto com os temperos Cubra a rabada com água. Coloque na [...]

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Harumaki, Rolinho Primavera, Oriental

Harumaki com Tofu

INGREDIENTE: 1 Pacote de massa para rolinho 250g.Tofu Agronippo 500g.broto feijão Agronippo 200g.massa de peixe Agronippo 200g.cenoura palitos 200g.cogumelo shiitake 2 colheres sopa óleo de gergelim 2 colheres sopa molho soja 2 colheres molho Panda sal e pimenta do reino â gosto Óleo vegetal para fritura Modo de Preparo Escorra e seque bem o tofu, corte o tofu e a massa de peixe em tiras finas e a cenoura em palitos finos. Aqueça a frigideira com o óleo de gergelim e em seguida todos os ingredientes e os temperos, salteie até o ponto al [...]

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Sukiyaki, Oriental

Sukiyaki

Ingredientes · 2 xícaras (chá) de água; · 1 envelope de caldo de peixe; · 1 folha de alga konbu · 2 colheres (sopa) de açúcar; · ¾ de xícara (chá) de molho shoyu; · 1/2 xícara (chá) de Sake; · 5 colheres (sopa) de manteiga; · 1 pacote de carne para Sukiyaki e Shabu Shabu Wessel · 10 xícaras (chá) de legumes/ verduras de sua preferência, variados em pedaços (sugestão: acelga, cebolinha, brócolis, broto de feijão e cenoura); · 200 g de shitake inteiros; · 300g de tofu cortado em [...]

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Panqueca com creme de tofu, Oriental

Panqueca com Creme de Tofú

INGREDIENTES DA MASSA   2 xícaras farinha trigo 2 xícaras de leite 3 ovos 4 colheres sopa de manteiga 1 colher sopa fermento em pó sal à gosto PREPARAÇÃO Misture todos os ingredientes e processe em um mixer ou liquidificador. Leve ao fogo uma frigideira untada com uma concha despeje a massa e faça discos bem finos,e reserve.   INGREDIENTES DO RECHEIO   250g broto feijão moyashi Agronippo 150g cenoura 200g cogumelo shimeji 150g abobrinha italiana 2 colheres óleo vegetal 2 colheres sopa molho soja shoyu 1 colher sobremesa de óleo de gergelim torrado sal a gosto Corte a cenoura e [...]

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