MERLUZA AUSTRAL COM CROSTA DE ERVAS

Ingredientes: – 1,3 Kg de Merluza Austral – 200g de Farinha Panko – 150ml de Azeite de Oliva – 100g de Parmesão Ralado – 1 ½ colheres de sopa de Salsinha – 1 ½ colheres de sopa de Manjericão – Sal à gosto – 1 pitada de Pimenta do reino – ½ colher de sopa de Alho batido Modo de Preparo: – Tempere o peixe com sal e pimenta. Reserve – Em um bowl, misture a farinha panko, a salsinha e o manjericão picados, o alho, o parmesão e o azeite, [...]

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SALMÃO AO FORNO COM MOLHO DE MANTEIGA E LIMÃO

Salmão ao forno é uma perfeita opção para um jantar ou almoço rápido e prático para quem sempre está com pressa, mas não deixa a qualidade de lado. Sendo assim, você só precisa de 40 minutos para preparar essa deliciosa receita que rende até duas porções! O salmão é um dos peixes mais famosos do mundo devido a seu gosto marcante e à facilidade e versatilidade de preparos, além disso, é uma ótima fonte de ômega-3, vitamina A, B6, B12, [...]

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BACALHAU AO FORNO COM MISSÔ

BACALHAU AO FORNO COM MISSÔ   Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 45 minutos   INGREDIENTES 500g de bacalhau 1 lata de creme de leite 3 gemas 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de Sakura Tradicional 1 colher (sopa) de Missô Shiro ou Misso Aka 1 colher (sopa) de Molho Inglês Kenko 1 colher (sopa) de Molho de Pimenta Kenko 2 tomates cortados em rodelas finas 400g de Cogumelos Kenko cortados 1 cebola cortada em rodelas finas 3 claras em neve 1 colher [...]

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BACALHAU COM BATATAS

BACALHAU COM BATATAS  INGREDIENTES: Ø500 Gramas de bacalhau cozido, sem sal e desfiado. Ø6 batatas grandes cortadas em fatias e cozidas; Ø1 caixa de creme de leite; Ø2 xícaras de leite; Ø1 cebola pequena cortada em lâminas e levemente cozidas em meia xícara de azeite; Ø100 gramas de queijo ralado; Ø2 colheres de sopa de manteiga; ØPimenta do Reino a gosto; ØSal a gosto MODO DE PREPARO: Arrume as cebolas em um refratário de vidro de forma que cubra todo o fundo. Em seguida faça uma camada de batatas, por cima [...]

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Temaki de salmão

Duração: 01 hora Rendimento: 10 porções   Ingredientes  3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)  2 e meia colheres (sopa) de saquê culinário (mirin)  3 xícaras (chá) de arroz tipo japonês  meia xícara (chá) de vinagre de arroz  4 colheres (sopa) de açúcar  1 colher (chá) de sal  2 sachês de glutamato monossódico (6 g)  400 g de salmão cortado em cubos pequenos  meia embalagem de cream cheese (75 g)  3 colheres (sopa) de cebolinha cortada em rodelas    5 folhas de nori (alga-marinha)     Modo de preparo Em uma panela grande, coloque a água e leve [...]

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Peixe com Tofu no Vapor

Ingredientes:   400g.Tofu Agronippo 500g.Peixe branco 200g.Cogumelo Shiitake 250g. Moyashi Agronippo 200g.Cenoura 50g.Gengibre 2 colheres sopa saque Mirin 2 colheres sopa molho soja 2 colheres molho Panda 1 colher sopa òleo gergelim torrado   Modo de Preparo   Escorra o tofu e seque bem e corte em filetes finos. Corte o peixe em tiras finas, o cogumelo, a cenoura e o gengibre. Em um prato, coloque todos os ingredientes e regue com os temperos, leve ao banho maria em uma panela a vapor, se necessário divida em mais pratos, e deixe por cerca de 10 minutos [...]

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YAKISOBA DE CAMARÃO

De vez em quando, tudo o que a gente precisa para sentir conforto é apenas uma comidinha caseira e deliciosa! Pensando nisso, nós selecionamos uma receita bastante simples e rápida de ser preparada para forrar o seu estômago em qualquer almoço ou jantar: Yakisoba de Camarão! Rendendo entre, aproximadamente, quatro a seis porções, o nosso Yakisoba de Camarão é ideal para ser servido às pessoas mais próximas e íntimas da sua rotina, tornando até mesmo refeições simples em únicas e [...]

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TIRINHAS DE TRUTA EMPANADA COM LEGUMES

Ingredientes: 500g de filé de truta 2 colheres de sopa de cenoura ralada 2 colheres de sopa cebola ralada 2 colheres de sopa de salsinha cortada bem fina(areia) 4 colheres de sopa de farinha de rosca integral Sal e pimenta calabresa moída a gosto 2 claras de ovo 3 colheres de sopa de azeite de oliva     Modo de Preparo Lave os filés,  Retire a pele com cuidado, corte em tirinhas para aperitivo e reserve. Num prato, misture a cenoura, a cebola e a salsinha com a farinha de rosca. Tempere [...]

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POKE HAVAIANO

Ingredientes: · 500g de peixe sem pele em cubos (salmão, branco ou atum) Molho: · 6 colheres (sopa) Sakura Tradicional · 1 unidade de limão (ou 4 colheres de sopa do sumo do limão) · 1 colher (sopa) de Óleo de gergelim Kenko · 1 colher (sopa) de M. Pimenta Bravo Suave · ½ cebola roxa fatiada fina · ½ xícara (chá) de cebolinha picada Acompanhamento: · 1 medida de arroz japonês temperado (shari) · Tomate sem semente cortado em cubos ou tomate cereja cortado ao meio · Pepino japonês sem [...]

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FILÉ DE TILÁPIA À BELLE MEUNIÈRE

FILÉ DE TILÁPIA À BELLE MEUNIÈRE   Rendimento: 6 pessoas Tempo de preparo: 25~30 Minutos   INGREDIENTES 500 g (1 pacote) filé de tilápia Bomar Pescados 400 g (1 pacote) camarão 71/90 Bomar Pescados 100 g alcaparras 1 vidro pequeno de champignon (fatiado) 1 dente de alho amassado 2 colheres de azeite Sal e limão e salsinha para temperar   Modo de Preparo Tempere os filés de peixe com sal, limão e salsinha. Reserve. Em um panela coloque 1 colher de azeite, junte o alho amassado e deixe dourar. Adicione o camarão, as alcaparras e por [...]

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