A truta é um peixe originário do hemisfério norte, nas áreas em torno dos Estados Unidos e Canadá, mas o seu uso na culinária não se delimitou somente a essas regiões. Com o passar dos anos, diversas culturas foram desenvolvendo e aprimorando receitas para saboreá-la de maneira variada, conquistando paladares ao redor do mundo inteiro. O que você acha de aprender uma receita à moda oriental para experimentar? Apresentamos a você a nossa Truta Teriyaki! Seu modo de preparo é [...]
Bifum é uma massa fina, leve e de fácil cozimento, feita a à base de arroz. Bastante comum na culinária oriental, esse tipo de macarrão não possui sabor forte, podendo ser temperado de maneiras variadas, permitindo combinações diferentes, uma mais saborosa do que a outra, ideal para agradar até mesmo os paladares mais exigentes. Uma maneira bastante simples e fácil para prepará-lo é em um prato denominado Yakibifum, que mistura camarão, alguns legumes, como cenoura e pimentão, além de temperos [...]
Okonomiyaki é um prato oriental que consiste em uma espécie de panqueca frita, feita com farinha de trigo, ovos, hondashi, moyashi, tofu, maionese, bacon, cebolinha e vegetais variados, também podendo acompanhar carne de porco, polvo, lula ou camarão. Seu nome significa, “cozinhar aquilo que você gosta, da maneira que você deseja”, podendo se enquadrar perfeitamente no seu dia a dia. A receita foi criada no Japão, onde existem diversos restaurantes especializados em prepará-la. Nesses estabelecimentos, os clientes selecionam os ingredientes [...]
Às vezes, quanto mais simples uma receita, mais saborosa ela é! Pensando em unir o útil ao agradável e facilitar o seu dia a dia, selecionamos um passo a passo exclusivo e delicioso para você adicionar ao seu cardápio: canapés de camarão com curry e mel. Esses petiscos delicados e de origem russa são ideais para serem servidos de entrada em qualquer almoço ou jantar especial. Com toda certeza, o prato irá chamar a atenção de todos os seus convidados, [...]
Acompanhe essa receita prática e saudável para acompanhar aquele filminho, ou até mesmo servir de aperitivo para dividir com os amigos! RENDIMENTO: cerca de 3 porções TEMPO DE PREPARO: 20 minutos INGREDIENTES 1 xícara (chá) de grão de bico cozido ½ colher (chá) de pimenta caiena ½ colher (chá) de curry em pó ½ colher (chá) de sal 2 dentes de alho Akio em lascas 1 colher (sopa) de azeite Alecrim a gosto MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes e despeje em uma forma. Leve para assar no forno preaquecido [...]
Preparamos para você algumas dicas de drinks especiais! Confira. Vitamina Doce Vida INGREDIENTES 1 polpa Frutaê de Acerola 1 polpa Frutaê de Morango 1 polpa Frutaê de Abacaxi com Hortelã ½ mamão papaia. 1 banana nanica ou prata cortada em fatias. Adoce a gosto ( açúcar, adoçante ou mel) Modo de Preparo Adicione 500 ml de água mineral no liquidificador e na sequência, todos os demais ingredientes. Bata bem até ficar homogêneo e sirva a seguir. Tempo médio de preparo: 10 minutos. Rende em média 3 copos de 300ml. Pina Colada Frutaê INGREDIENTES 1/2 lata de [...]
O chef Fernando Zaidan ensina a fazer Tirinhas de Copa de Lombo Acebolada com Alho Negro e Brusqueta de Gorgonzola com Geleia de Alho Negro. Não vai perder, né? Rendimento: 6 porções TIRINHAS DE COPA LOMBO ACEBOLADA COM ALHO NEGRO INGREDIENTES Copa Lombo fatiada Alegra 800g; Pasta de Alho Negro do Sítio 50g; Cebola 200g; Vinho Tinto 120ml; Manteiga 40g; Azeite QB; Tomilho QB; Alecrim QB: Cheiro verde QB; Sal QB; Pimenta Preta moída QB. PREPARAÇÃO Cortar a Copa Lombo em tirinhas. Aquecer a frigideira, colocar um fio de azeite e em seguida a carne até ficar selada. [...]
Coffee Orange Ingredientes: 90g de gelo ( 4 pedras aprox) 50ml de xarope marshmellow tostado 100ml de suco de laranja* 50 ml de café espresso. *Modo de Preparo* 90g de gelo ( 4 pedras aprox) 50ml de xarope marshmellow tostado 100ml de suco de laranja* 50 ml de café espresso. Modo de Preparo No copo long drink, coloque o gelo, seguido do xarope, o suco e para ficar com a aparência trifásica despejar o café encima do gelo.mais saborosa * preparando com suco natural a bebida fica muito mais saborosa Fresh Coffee 2 1/2 oz de suco [...]
Ingredientes: 500g de filé de truta 2 colheres de sopa de cenoura ralada 2 colheres de sopa cebola ralada 2 colheres de sopa de salsinha cortada bem fina(areia) 4 colheres de sopa de farinha de rosca integral Sal e pimenta calabresa moída a gosto 2 claras de ovo 3 colheres de sopa de azeite de oliva Modo de Preparo Lave os filés, Retire a pele com cuidado, corte em tirinhas para aperitivo e reserve. Num prato, misture a cenoura, a cebola e a salsinha com a farinha de rosca. Tempere [...]
GANMODOKI (BOLINHO) INGREDIENTES: 500g,tofu momen Agronippo 200g.massa peixe kamaboko Agronippo 100g. cenoura 100g.vagem 100g.cogumelo shiitake 1 ovo 1 colher sobremesa sal 2 colheres sopa amido milho óleo vegetal para fritura MOLHO: 3 colheres sopa molho Panda 2 colheres sopa saquê mirin 1 colher sobremesa óleo gergelim torrado(opcional) PREPARAÇÃO: Cortar em picadinho ou fatias fininhas, a cenoura,a vagem e o cogumelo,refogar em óleo rapidamente e reservar. Retirar a massa de peixe e fazer picadinho ou fatias finas e reservar. Tirar o excesso de água do tofu com toalha de papel,em seguida amassar ligeiramente com um garfo em uma vasilha [...]
