Arquivos Receitas - Página 36 de 37

TIRINHAS DE COPA DE LOMBO ACEBOLADA COM ALHO NEGRO E BRUSQUETA DE GORGONZOLA COM GELEIA DE ALHO NEGRO

Rendimento: 6 porções TIRINHAS DE COPA LOMBO ACEBOLADA COM ALHO NEGRO INGREDIENTES Copa Lombo fatiada Alegra 800g; Pasta de Alho Negro do Sítio 50g; Cebola 200g; Vinho Tinto 120ml; Manteiga 40g; Azeite QB; Tomilho QB; Alecrim QB: Cheiro verde QB; Sal QB; Pimenta Preta moída QB. PREPARAÇÃO Cortar a Copa Lombo em tirinhas. Aquecer a frigideira, colocar um fio de azeite e em seguida a carne até ficar selada. Temperar com sal e pimenta preta moída e saltear as tirinhas. Colocar a pasta de Alho Negro, misturar bem. Na sequência, coloque a manteiga e as [...]

Receitas, Receitas com Alho Negro

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ALMONDEGAS RECHEADA COM OVO DE CODORNA

ALMONDEGAS RECHEADA COM OVO DE CODORNA INGREDIENTES 1 kilo – Carne moída (coxão mole) 40 g – Alho 150 g – Cebola 50 g – Creme de cebola 10 g – Sal 16 ml – Limão 5 g – Hortelã 5 g – Manjericão 5 g – Salsa 23 unidades – Ovo de Codorna 1 g – Pimenta 55 g – Farinha de rosca 20 g – Farinha de trigo 1,244 g – Molho sugo 1 g – Orégano PREPARAÇÃO Pique a cebola, salsa, manjericão e a hortelã. Em uma tigela, coloque a carne moída, alho, cebola, creme [...]

Carnes, Receitas

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PAD THAI

Tempo de preparo : 30 minutos Serve 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil PAD THAI Ingredientes 300 g. Macarrão de arroz 300 g. Tofu 500 g. broto de feijão 250 g. Nira ½ limão 400 g. Amendoim 500 g. Molho Pad thai pronto 1 colher de chá de pimenta calabresa 1 colher de chá de molho de peixe 1 Colher de sopa camarão seco (opcional). Utensitlios : 1 Panela Grande , Bowl , espátula para mexer, faca, tabua. Modo de preparo : 1) Deixar o macarrão de arroz na agua por 15 minutos. 2) Cortar o Tofu em [...]

Orientais, Receitas, Receitas práticas

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CURRY SECO

CURRY SECO Tempo de preparo : 30 minutos Grau de dificuldade: Fácil Serve 4 pessoas Ingredientes 500 g. Barriga de porco 3 colheres de sopa de pasta de RED Curry 2 colheres de sopa de molho de peixe 100 g. Manjericão fresco 2 colheres de sopa de açúcar de palma Verdura simples a gosto Utensílios : 1 Panela Grande , Bowl, espátula para mexer, faca, tabua. Modo de preparo : 1)Selar a barriga de porco e cortar em fatias bem finas 2) Temperar com Pasta de RED Curry, molho de peixe e açúcar de palma. 3)Colocar [...]

Orientais, Receitas

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SALPICÃO LIGHT

A Korin trouxe para o Cook Show mais uma receita para você saborear sem culpa: Salpicão de Frango Light! Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado 2 batatas cozidas 1 cenoura cozida 1 abobrinha Italiana pequena 2 hastes de salsão 1 maçã Molho: 1 copo de iogurte natural 1 colher café de Curry ou açafrão da terra 2 colheres de sopa de maionese sal à gosto Modo de preparo: Corte em cubos as batatas, a cenoura e a abobrinhas e cozinhe ate ficarem macios, corte o salsão e a maça em cubos também, [...]

Receitas, Saladas e Molhos

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Hot Roll

Sakura tem uma receita para você saborear: Hot Roll! Rendimento: 1 rolinho (8 pedaços) Tempo de preparo: 15 minutos Grau de dificuldade: Médio Ingredientes: Sushi: ½ folha de Yaki Sushi Nori Kenko (alga) para cada rolinho 1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos durante o preparo) ½ xícara (chá) de arroz para sushi Salmão ou kani 1 colher (sopa) de cream cheese Massa: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água gelada 1 ovo Farinha para Empanar Panko Kenko Óleo para fritar Molho Tarê Sakura a gosto Modo de Preparo: Sobre [...]

Orientais, Receitas

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Aguendashi-Dofu

Agronippo e Lee Kim Kee tem uma receita para você saborear: Aguendashi-Dofu! Tempo de preparo: 20 minutos Serve: 5 pessoas AGUEDASHI-DOFU (tofu empanado em caldo) Ingredientes: 500g.tofu momen Agronippo 200g.amido milho 1 maço cebolinha verde 1 nabo branco ralado 1 pimenta dedo moça (opcional) 10g.flocos peixe bonito seco Óleo vegetal para fritura Ingredientes molho: 360ml água(2 copos) 10cm alga Kombu seca 2a3 colheres sopa molho soja 2 colheres sopa saquê mirin 1a2 colheres sopa molho Panda (Misture bem e leve ao fogo até ferver e reserve) Preparação: Escorra o tofu e seque com papel toalha,corte em lâminas 2×3 cm e 1,5 [...]

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Frango na Cerveja

Sem ideias para o jantar? Aprenda agora com o Chef Gabriel Daniel, em parceria com a BR SPICES a fazer uma deliciosa receita de Frango na Cerveja! Tempo de preparo: 35 minutos Serve: 2 pessoas Frango na Cerveja Ingredientes: 2 coxa e sobrecoxa de frango 1 cebola cortada em cubos médios 1 cenoura cortada em bastoes 1 alho porró cortado em rodelas 50g vagem 1 abobrinha cortada em bastões 2 colheres de sopa de extrato de tomate ramos de tomilho ramos de manjerona 2 colheres de sopa de páprica defumada BR SPICES 2 colheres [...]

Aves, Receitas

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Drinks Azuma Kirin

Aprenda a preparar deliciosos drinks para seus amigos: Sakê Tea, Sakê Tonic e Azuma Limonade. Drinks Azuma Kirin Sakê Tea INGREDIENTES 1 COPO LONGO 400 ML 70 ML SAKE AZUMA KIRIN 100 ML CHÁ MATE 15 ML LIMÃO TAHITI DECORAÇÃO 1 FATIA DE LIMÃO PREPARO 1. COMPLETE O COPO COM GELO. 2. ADICIONE OS INGREDIENTES SEQUENCIALMENTE NAS DOSAGENS SUGERIDAS: SAKE AZUMA KIRIN SOFT, CHÁ MATE E SUCO DE LIMÃO. 3. MISTURE COM UMA COLHER DE BAR E DECORE Azuma Limonade INGREDIENTES 1 COPO LONGO 400 ML 70 ML SAKE AZUMA KIRIN 10 ML XAROPE CRANBERRY 1 LIMÃO SICILIANO 2 COLHERES AÇÚCAR ÁGUA [...]

Bebidas, bebidas, Receitas práticas

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MACARRÃO IMPERIAL

Saboreie esse Macarrão Imperial em mais um Cook Show imperdível com o Chef Roberto Moriya! MACARRÃO IMPERIAL Ingredientes: 400g. Macarrão shirataki AgroNippo 200g.camarão limpo 200g.lula anel 200g.cogumelo shimeji 100g.cenoura 250g.broto feijão AgroNippo Ingredientes molho: 2 a 3 colheres sopa molho soja 2 colheres sopa molho Panda 2 colheres sopa saquê mirin Sal e pimenta reino a gosto. 2 colheres óleo vegetal 1 colher sopa óleo gergelim torrado Preparação: Lave em água corrente o macarrão shirataki e reserve. Descasque o camarão (se necessário)e retire as víceras do dorso. Corte a lula em anéis (se necessário) Reduza o cogumelo shimeji (se [...]

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