LOMBO AGRIDOCE COM SHOYU E LARANJA

O lombo agridoce é uma boa escolha para quem quer uma nova alternativa para a ceia de Natal ou de Ano Novo. Ele é uma dos cortes suínos mais saudáveis e pode até auxiliar no ganho de massa magra. Além disso, a carne suína tem um ótimo custo benefício. Essa proteína possui cortes nobres para diversos tipos de preparo e é uma ótima opção também para o dia a dia. Aprenda como preparar lombo agridoce com shoyu e laranja abaixo! Ingredientes · 700g [...]

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MIGNON SUÍNO COM MOLHO DE HORTELÃ E CRISPIES DE ALHO PORÓ

Ingredientes – 250 g de filé mignon suíno – Sal e pimenta-do-reino a gosto Ingredientes para o Molho – 1 maço de hortelã – 200 ml de azeite – 150 g de nozes picadas – Suco de limão – Sal e pimenta-do-reito a gosto Modo de Preparo (Filé) 1. Tempere o filé mignon apenas com sal e pimenta. 2. Passe-o na frigideira até o ponto desejado, pouco antes de servir. 3. Corte o alho-poró em tiras, frite em óleo bem quente e reserve. Modo de Preparo (Molho) 4. Triture a hortelã e junte [...]

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ALMONDEGAS RECHEADA COM OVO DE CODORNA

  ALMONDEGAS RECHEADA COM OVO DE CODORNA INGREDIENTES 1 kilo – Carne moída (coxão mole) 40 g – Alho 150 g – Cebola 50 g – Creme de cebola 10 g – Sal 16 ml – Limão 5 g – Hortelã 5 g – Manjericão 5 g – Salsa 23 unidades – Ovo de Codorna 1 g – Pimenta 55 g – Farinha de rosca 20 g – Farinha de trigo 1,244 g – Molho sugo 1 g – Orégano   PREPARAÇÃO Pique a cebola, salsa, manjericão e a hortelã. Em uma tigela, coloque a carne moída, alho, cebola, creme [...]

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