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Receita de Hiyashi Chuka com Shirataki

Ingredientes para o hiyashi chuka 2 pacotes de macarrão shirataki (300g cada) 1 tomate 1 pepino japonês 100g de moyashi (broto de feijão) 6 fatias de blanquet de peru Sal Óleo de gergelim Ingredientes para o molho do hiyashi chuka 3 colheres de sopa de shoyu 4 colheres de sopa de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de açúcar (preferencialmente, açúcar mascavo) 70ml de água 1/2 colher de chá de gengibre ralado 1 colher de chá de óleo de gergelim Ingredientes para o ovo decorativo (kinshi tamago) do hiyashi chuka 3 ovos 1 colher de sopa [...]

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Botamochi

Ingredientes: Bolinho de arroz: 3 xícaras (chá) de moti gome 6 xícaras de água Cobertura: 100 g de açúcar 100 g de kinako (farinha de soja torrada) 1/2 colher de café de sal Como fazer: Coloque o arroz e a água na panela elétrica. Se não tiver uma, acho que deve dar certo fazer de modo convencional, numa panela em fogo baixo, até secar a água. O arroz fica bem molinho. Espere esfriar um pouco, mas com ele ainda quente, faça os bolinhos. A quantidade é de uma colher (sopa) de [...]

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Kuzu-mochi (doce gelatinoso com farinha de soja torrada e calda de açúcar mascavo)

Ingredientes (para 4 porções) (Para a gelatina) ・1/2 xícara de fécula de batata ou maisena (aprox. 60 g) ・1 colher de sopa de açúcar ・300 ml de água (Para “kuromitsu”, calda de açúcar mascavo) ・30 g de açúcar mascavo ・50 ml de água Farinha kinako Modo de preparo Misture a fécula de batata e o açúcar em uma panela com uma espátula de madeira. Adicione 300 ml de água e, após misturar tudo, cozinhe em fogo médio. Mexa constantemente a mistura fazendo com que ela se desgrude do fundo [...]

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Tempurá de legumes e camarão

Ingredientes Massa (você pode comprar a mistura pronta para tempura) 2 xicaras (chá) de farinha de trigo 2 xicaras (chá) de amido de milho 1L de água fria Farinha panko para empanar (opcional) Legumes e o camarão 6 camarões rosa limpos e sem casca 1 batata-doce cortada em rodelas finas 1 cebola grande cortada em rodelas 2 cenouras 1 berinjela Molho Nabo ralado (aproximadamente 10cm da ponta do nabo) 1 colher (sopa) de melado ½ copo de molho shoyu Pitada de açúcar ½ copo de água 1 copo de saquê seco Gengibre ralado (aproximadamente uma ponta de 5cm) Modo [...]

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Receita de Anko (doce de feijão azuki)

Ingredientes 300gde feijão azuki 300gde açúcar 50g de glucose 1 pitadade sal Modo de preparo Lave bem o feijão e deixe de molho por, no mínimo, 6 horas Cozinhe e descarte a primeira água Volte a cozinhar o feijão até amolecer bem Passe na paneira para remover a pele Despeje a massa em uma peneira forrada com um pano Torça o pano, para retirar a água da massa Em uma panela grossa, coloque 1/3 da quantidade desse feijão com o açúcar e cozinhe um pouco Acrescente o restante do feijão Adicione o sal e [...]

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Ganhadores da Promoção Natal Premiado Hirota 2019

Confira todos os sorteados do NATAL Premiado Hirota! Entraremos em contato com vocês! Parabéns! 1º sorteado – Priscila Sayuri – cliente loja Saúde 2º sorteado – Mirian Bechara – cliente loja Lino Coutinho 3º sorteado – Luiz Carlos Romualdo – cliente loja Nazaré 4º sorteado – Maria de Lourdes – cliente loja Paraíso 5º sorteado – Renato Waki – cliente loja Vila Gumercindo 6º sorteado – Maria Cristina – cliente loja Paraíso 7º sorteado – Mário Garrote – cliente loja Vila Gumercindo 8º sorteado – Carmihe Iposato, – [...]

De dentro pra fora

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Tulipas de frango

Ingredientes: 1kg de coxinhas da asa de frango 2 colheres de sopa de azeite sal à gosto 2 colheres de sopa de iogurte natural ½ colher de café de páprica salsinha para polvilhar Modo de preparo: Para cortar como tulipas: Solte a carne que está na parte de baixo da coxinha, empurrando para cima. Numa frigideira grande, coloque o azeite, as coxinhas e o sal, frite em fogo baixo, sempre mexendo até a carne ficar macia. Misture o iogurte com a páprica junte com o frango e deixe [...]

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Salpicão de frango light

Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado 2 batatas cozidas 1 cenoura cozida 1 abobrinha Italiana pequena 2 hastes de salsão 1 maçã Molho: 1 copo de iogurte natural 1 colher café de Curry ou açafrão da terra 2 colheres de sopa de maionese sal à gosto Modo de preparo: Corte em cubos as batatas, a cenoura e a abobrinhas e cozinhe ate ficarem macios, corte o salsão e a maça em cubos também, junte o frango, ponha em uma tigela e deixe esfriar. Misture os ingredientes do molho, misture com os [...]

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Salada de shirataki com frango

INGREDIENTES 400g de shirataki noodles Agronippo 250g de moyashi Agronippo 300g de frango cozido e desfiado (peito) 200g de rabanete 200g de cenoura 200g de salsão MOLHO 4 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de molho de ostra Panda 1 colher sobremesa de óleo de gergelim torrado 1 colher de sopa de saquê mirin 1 colher de sopa de semente de gergelim torrado PREPARO Coloque o peito de frango em uma panela com água fervente por cerca de meia hora, em seguida esfriar [...]

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Costelinha de Tambaqui

Ingredientes 500g de Costelinha de Tambaqui Suco de 2 limões taithi Sal Pimenta do Reino 150G DE Farinha de Trigo 2 Ovos Farinha Panko Modo preparo Em uma travessa tempere as costela com suco de limão sal e pimenta do reino e reserve. Em três recepientes disponha farinha de trigo, ovos batidos e farinha panko. Cada um em um recipiente. Pegue a costelinha deixe escorrer o excesso de líquido, passe na farinha de trigo depois nos ovos batidos e por último na farinha panko, pressionando até fixar a farinha [...]

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Author - Hirota Food