Ingredientes

• 8 xícaras (chá) de água (1,6 L)
• 1 sachê de tempero a base de peixe bonito
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• meia colher (chá) de glutamato monossódico
• 1 kg de udon pré-cozido
• meia xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque a água e o HONDASHI®, e leve ao fogo alto para aquecer. Ao levantar fervura, junte o sal, o shoyu, o AJI-NO-MOTO® e o udon, e cozinhe por 2 minutos, após reiniciar a fervura.
2. Retire do fogo, porcione em tigelas individuais, acrescente a cebolinha e sirva em seguida.

DICA

Sirva com kamaboko rosa ou naruto

FONTE: https://www.saboresajinomoto.com.br/receita/udon