Fraldinha Assada Fatiada
Fraldinha assada, marinada com tempero de ervas e vinho tinto. Unidade média – 500g R$ 9,99/100g ______________________________________ Não deixe para a última hora, antecipe seu pedido em uma de nossas lojas!
Rolê de Peixe
Filé de peixe temperado com ervas, recheadas com cenouras, vagem e cebolinha. Unid. média – 1kg R$ 6,99/100g
Salmão ao Molho de Alcaparras
Tranche de salmão com tempero do Chef e delicioso molho de alcaparras. Unid. média – 500g | (serve 2 a 3 pessoas) R$ /100g Clube de vantagens Hirota R$ /100g
Finalista: Receita da Província de Toyama | Hiyashi Soba
Rendimento: 1 porção individual Ingredientes: – 80 g de soba seco Toppings: – 70 g de copa lombo suína em bife – 30 g de pepino japonês cortado em tiras finas – 30 g de cenoura cortada em tiras finas e levemente branqueadas – 30 g de moyashi levemente branqueado – 1 unidade de cogumelo shiitake seco – 1 ovo – 1 co. sopa de beni shouga em tiras (gengibre em conserva vermelha) *branqueamento é uma técnica de rápida cocção de um alimento (não passando de 2 minutos) e depois [...]
Finalista: Receita da Província de Kagoshima | Udon Carbonara
RECEITA SUPER PRÁTICA DE UDON CREMOSO COM MISSÔ Ingredientes – 3 ovos – 4 dentes de alho picados – 100 gramas de queijo muçarela ralado – 200 gramas de bacon fatiado ou em cubos – 1 colher de missô – 200g de macarrão de Udon seco – 2 folhas de nori – Cebolinha a gosto – Pimenta togarashi a gosto Modo de preparo: – Encher uma panela de água e colocar para ferver – Cozinhar o macarrão de udon por 8 minutos – Assim que o macarrão estiver pronto, escorrer e enxaguar com [...]
Rede Hirota pretende expandir pontos de venda em condomínios e supermercados
Apesar da crise de 2020, algumas oportunidades para novos pontos de venda também surgiram. É o caso dos novos planos de expansão da rede Hirota, segundo seu diretor. O perfil de consumo do brasileiro mudou nesse último ano em decorrência da pandemia do novo coronavírus e, por conta disso, o varejo também precisou se adaptar. A rede de supermercados Hirota, mesmo sendo parte do grupo de produtos essenciais, também precisou reformular algumas de suas estratégias de mercado, como no caso [...]
Província de Shimane | Receitas de Wassabi
SALADA DE PEPINO JAPONÊS COM WASABI Ingredientes: 02 unidades de pepino japonês 05 colheres (sopa) de açúcar 02 colheres (chá) de sal 02 colheres (chá) de wasabi em pasta Modo de fazer: Corte o pepino. Misture no recipiente o açúcar, sal, wasabi e o pepino. Coloque num saco plástico zip lock e reserve por aproximadamente1 hora antes de servir, removendo o excesso de água. HARUMAKI DE PRESUNTO E WASABI Ingredientes: 10 folhas de massa para Harumaki 200 gramas de presunto fatiado 01 maço de cebolinha picado 03 colheres (sopa) de maionese 03 colheres (sopa) de [...]
Receita da Província de Osaka| Shakê Don-don
Shakê Don-don Rendimento: para 2 pessoas Ingredientes: (marinado de salmão) 1/4 copo de shoyu 1 colher de sopa de saquê mirin 1 colher de sopa de wasabi (podendo colocar mais, a gosto) 1 colher de sopa de açúcar (pode ser refinado ou mascavo) 1/4 colher de sopa de dashi em pó (pode ser hondashi ou shiitake dashi) 200 g de salmão fresco sem pele (tem que ser fresco!) (arroz de sushi) 300g de arroz japonês cozido 1 colher de sopa de vinagre de arroz 1 colher de sopa de açúcar pitada de sal [...]
Receita da Província de Oita| Tart chocolate wasabi
Ingredientes Para a massa: • 250g de farinha de trigo espelta ou trigo especial sem fermento • 100g de farinha de amêndoas (ou de castanha do Pará ou castanha de caju) • 1 xícara e 3 colheres de sopa de açúcar demerara • 125g de manteiga de leite sem sal (marca Presidente) • 1 ovo caipira grande • 1 pitada de flor da sal • 1 colher de chá de extrato de baunilha Bombay Para o creme: • 2 latas de leite condensado • 400g de chocolate ao leite • 2 [...]
Receita da Província de Gifu | Gohei Moti
Gohei Moti Porção para 6 unidades Ingredientes – 2 copos de arroz japonês e água conforme a indicação da panela. – 40g de nozes – 40g de amendoim torrado sem casca – 1 co. chá de gergelim branco (shiro goma) – 2 co. de chá de molho de soja (shoyu) – 4 co. de chá de açúcar – 2 co. de chá de sakê para culinária (sakê seco) – 2 co. de chá de misso vermelho (pasta de soja) Modo de preparo Cozinhe o arroz japonês na panela de arroz elétrica Enquanto [...]
