Hirota Supermercados
Hirota Supermercados Receitas

Trutas grillé ao beurre maitre d´hôtel

Trutas grillé ao beurre maitre d´hôtel

Ingredientes

Truta inteira 01 unidade
Azeite de oliva 20 ml
Manteiga integral sem sal 60 gramas
Limão QB
Salsinha fresca picada QB
Sal refinado QB
Pimenta do reino preta moída QB

Modo de preparo

Trabalhar a manteiga em ponto de pomada (receita abaixo), acrescentar a salsinha, o suco de limão, o sal , a pimenta do reino, mexer até formar uma pasta homogênea.
Enrolar a manteiga em filme plástico e reservar na geladeira.
Aquecer, limpar e untar a grelha.
Envolver a truta temperada com sal e pimenta em azeite e grelhar.
Servir com fatias da manteiga por cima, ainda gelada, para derreter em cima do peixe na hora de servir.