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Muffins de Chocolate

Muffins de Chocolate

Ingredientes

2 xícaras farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 colher de sobremesa de essência de amêndoas
1 xícara cacau em pó
1 xícara água fervente
1 xícara açúcar
1 colher de fermento em pó
gotas de chocolate

Modo de preparo

No liquidificador bata as claras, e aos poucos vá acrescentando os demais ingredientes nesta ordem: gemas, açúcar, essência, chocolate, óleo e água fervente.
Em uma vasilha misture a farinha com o fermento em pó e adicione a mistura do liquidificador até formar um creme homogêneo. Acrescente as gotas de chocolate e mecha delicadamente.
Pré aqueça o forno a 180º. Coloque forminhas de papel para muffins ou capcakes em uma assadeira própria para muffins também.
Preencha as forminhas com ¾ de massa. Asse por aproximadamente 25 min.