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Massa Fresca Recheada com Molho Caseiro

Massa Fresca Recheada com Molho Caseiro

Ingredientes

Massa:
180 grs de farinha de trigo
020 grs de semolina
2 ovos

Recheio:
300 grs champignon
40 grs cebola
10 grs alho
10 grs salsão
10 grs alho poro
20 grs manteiga
30 grs vinho branco
30 grs farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto

Molho:
3 tomates maduro
1 lata de tomate pelati
30 grs cebola
15 grs alho
15 grs salsão
15 grs alho poro
40 grs Açucar
10 grs manteiga
10 folhas de manjericão
Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de redução de suco de laranja

Redução de suco de laranja:
500 ml reduzir até virar calda

Assista ao vídeo da receita aqui