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Creme de alho

Creme de alho

Ingredientes

1 kg de batatas
8 dentes de alho
4 colheres de sopa de margarina
4 xícaras de caldo de galinha
sal a gosto

Modo de preparo

Numa panela, aqueça 2 colheres de manteiga. Corte os alhos em rodelas e junte oa junte à manteiga. Quando o alho estiver dourado, junte as batatas cortadas em rodelas e o caldo de galinha. Deixe cozinhar, coe e bata no processador para fazer puré. Leve de novo fogo, com o restante margarina para aquecer. Sirva com peixes cozidos ou legumes.