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Brigadeiro de milho

Brigadeiro de milho

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 gema
200 ml de creme de leite fresco
300g de milho triturado
200g de coco ralado ( seco ou fresco )

Modo de preparo

No liquidificador, bata o creme de leite com o milho
Em uma panela, misture o leite condensado, a gema peneirada e a mistura de milho com creme de leite
Leve ao fogo médio e mexa até que a massa desgrude do fundo da panela
Desligue o fogo e deixe a massa esfriar (por aproximadamente 3 horas)
Em seguida, enrole os brigadeiros, passe no coco ralado e sirva